藤椒鸡汁

藤椒鸡汁

产品特点:以藤椒(花椒品种之一)和整鸡为原料,经生物提取、浓缩和科学调配而成,具有藤椒和鸡肉的独特风味、口感鲜美浓郁,是川菜的调味佳品。
食用范围:适用于凉拌菜、炒菜调汁米线、面条的藤椒味调制。
参考用量:使用量为菜品总量的2%—3%,如做藤椒风味的菜肴可适量增加到3%—4%。做凉拌菜时直接加入,做热菜时在起锅离火后加入即可。
使用本品的好处:
1、本品让菜品香麻浓郁、鲜美风味更佳。
2、使用方便,用量小。

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