高汤烧什锦
主料：猪心100g、猪肚100g、猪舌100g、胡萝卜70g、青笋70g、杏鲍菇70g
调料：【鲜汤王】2g、盐5g、老抽1g、水淀粉20g、胡椒粉1g、葱段5g、姜片5g
做法：
1. 将食材切成（薄）条状。
2. 先将肉类焯水，再将素菜焯水。
3. 锅内加油烧热，加入姜和葱炒出香味，加水。下入猪心、猪肚和猪舌。小火将锅中的食材煮至熟烂后加入胡萝卜、青笋和杏鲍菇，然后加盐，胡椒粉，【鲜汤王】调味。再加入水淀粉勾芡，加入老抽调色，最后加入几滴色拉油即可出锅。
主料：猪心100g、猪肚100g、猪舌100g、胡萝卜70g、青笋70g、杏鲍菇70g
调料：【鲜汤王】2g、盐5g、老抽1g、水淀粉20g、胡椒粉1g、葱段5g、姜片5g
做法：
1. 将食材切成（薄）条状。
2. 先将肉类焯水，再将素菜焯水。
3. 锅内加油烧热，加入姜和葱炒出香味，加水。下入猪心、猪肚和猪舌。小火将锅中的食材煮至熟烂后加入胡萝卜、青笋和杏鲍菇，然后加盐，胡椒粉，【鲜汤王】调味。再加入水淀粉勾芡，加入老抽调色，最后加入几滴色拉油即可出锅。
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