• 鸡骨浓汤调料

    产品特点:以鸡骨架为原料,经高温高压提取和浓缩,科学调配而成,鸡骨素含量高、脂肪含量低、骨汤奶白、汤汁浓郁、滋味鲜美。 食用范围:适用于火锅、汤锅、砂锅、面食、米线、高汤等。 参考用量:制作火锅、涮涮锅、汤锅底汤直接在水中加入1%—3%本产品即可,其它为菜品总重的1%—2%。 使用本品的好处: 1、使用方便,减少厨房熬汤的时间。 2、鲜香味美可代替传统熬制鸡骨汤,保管方便随时可调制汤体,降低成本。

    通用餐调 2021年11月16日
  • 三鲜汤料

    产品特点:以鸡肉、野生菌提取物、海鲜提取物、酵母抽提物、食盐和香辛料等为原料,经科学调配而成。结合了肉类、鲜菌、海鲜的呈味精华,呈现自然炖汤风味,其滋味鲜美、浓郁、圆润,回味悠长。 使用范围:用于汤锅、汤菜、烩菜、烧菜等。 参考用量:火锅、涮涮锅、汤锅使用量为汤水重的4%—5%,其它为菜品总重的1%—2%。 使用本品的好处: 1、使用方便,节约成本。 2、鲜香浓郁,可弥补菜品厚味不足的缺点。

    通用餐调 2021年11月16日
  • 菌锅汤料

    产品特点:选用云南产野生牛肝菌、松茸菌、黑虎掌等多种名贵菌为原料,采用现代食品工程技术,经科学提取、调配而成。完美地保留了野生菌的营养成分,富含小分子蛋白、菌多肽菌多糖和菌源氨基酸,滋味鲜美、菌香浓郁。 适用范围:适用于菌汤、菌锅、火锅、砂锅、溜菌等菜肴、方便面汤料、速冻食品、休闲食品等。 参考用量:汤水重量的4% 使用本品的好处: 1、使用方便,减少厨房熬汤的时间,降低成本。 2、风味化突出,赋予普通菜品以天然菌的独特风味。

    通用餐调 2021年11月16日
  • 番茄汤料

    产品特点:选用新番茄、鸡肉、为原料,经蒸煮、浓缩现代食品技术和科学提取调配而成。呈现番茄甜酸味浓、营养丰富,开胃爽口。 使用范围:用于汤锅、汤菜、火锅、炒菜 参考用量:用于汤锅、汤菜、火锅、炒菜等使用量为汤水重的15%-20%。 使用本品的好处: 1、使用方便快捷、节约成本。 2、茄味浓郁,酸爽可口。

    通用餐调 2021年11月16日
  • 百日阳光番茄酸汤鱼火锅

    风味特色:口感鲜美可口 主料:净鱼片500g、毛肚250g、海带250g、午餐肉200g、豆腐皮200g、黄豆芽150g、平菇150g、大白菜100g 调料:【酸汤鱼调料】120g、【秘制腌鱼料】10g、水1500g、番茄50g、葱段30g、姜片20g、香油100g、盐5g、味精10g、香菜末100g 做法: 1. 将净鱼片用【腌鱼粉】腌制装盘。毛肚、海带切成片,午餐肉切片,豆腐皮切块,黄豆芽去根须洗净沥水,平菇去蒂,撕成块,洗净沥干水,大白菜洗净,切节,以上各料均分别装盘,围于火锅四…

    美味菜谱 2021年9月26日
  • 酥肉圆子汤

    主料:饮用水500g  猪肉200g  姜末5g  料酒10g  盐4g  葱花5g   鸡蛋1个  酥肉100g  西红柿100g  青菜100g    调料:【水煮骨汤DGW003】50g  做法: 猪肉去皮剁碎, 肉糜中加入葱姜末、料酒、盐、顺同一方向搅拌均匀然后…

    美味菜谱 2021年9月24日
  • 老母鸡汤米线

    主料:米线200g、海带丝20g、小白菜20g、香菇(蘑菇)15g、绿豆芽50g、肉丸50g、蟹棒50g 调料:【原味鸡汤】20g、水600g、葱花10g 做法: 1. 米线、香菇、海带丝、小白菜等清洗干净,肉丸、蟹棒解冻。 2. 砂锅中倒入清水,水开后,放入海带丝、香菇等,加入【原味鸡汤】,盖好砂锅,小火炖煮五、六分钟。  3. 放入米线、绿豆芽、肉丸、蟹棒、小白菜煮片刻,搅拌均匀,加入少许葱花即可。

    美味菜谱 2021年9月24日
  • 清真火锅

    主料:肥牛350g、肥羊350g、白菜200g、萝卜150g、土豆200g、金针菇100g、香菜100g、鸡肉丸200g、虾饺150g、蟹棒150g 汤料:【鸡骨浓汤】50g、沸水2000g、【鸡鲜粉】4g、盐6g、【浓香鸡油】2g、红枣2个、枸杞6粒 做法: 1. 将主料洗净处理好之后装盘上桌备用。 2. 锅中加入沸水并将【鸡骨浓汤】入锅中搅匀,加入红枣、枸杞。 3. 再加盐、【鸡鲜粉】调味。 4. 滴入【浓香鸡油】即可上桌涮菜食用。

    美味菜谱 2021年9月24日
  • 三鲜汤锅

    主料:虾300g、豆腐200g、冬瓜150g、海带丝200g、金针菇150g、白菜200g、肉丸200g、五花肉150g、虾饺150g、蟹棒200g、豆腐皮150g 调料:【三鲜汤料】80g、【鸡鲜粉】10g、沸水2000g、葱段30g、 姜片30g、番茄片50g 做法: 1.将所有菜品处理好之后装盘上桌待用。 2.将【三鲜汤料】倒入沸水中拌匀、烧开,加入葱段、姜片、番茄片。 3.加【鸡鲜粉】调味即可上桌涮菜。

    美味菜谱 2021年9月24日
  • 滋补骨汤麻辣烫

    主料:肥牛50g、毛肚50g、土豆50g、莴笋20g、藕片30g 调料:【麻辣烫调料】20g、【畜骨浓汤】3g、【鸡鲜粉】1g、食盐5g、蒜泥4g、葱花5g。熟芝麻 做法: 1. 将各类主料清洗干净。 2. 锅中加水1000g,盐适量,烧开烫主料。 3. 将【麻辣烫调料】、【畜骨浓汤】、【鸡鲜粉】、蒜泥,开水200g放入碗中,搅匀。 4. 将主料烫熟倒入碗中撒上葱花芝麻即可食用。

    美味菜谱 2021年9月24日
  • 嫩滑金汤酸菜鱼

    主料:水1000g.鱼肉500g 调料: [腌鱼粉(水煮型)] 8g、[酸菜鱼调味料] 50g、 鱼酸菜150g、野山椒20g、姜片适量、停米适量、油适量。 做法: 1.将片好的鱼肉用[腌鱼粉(水煮型)]腌制10分钟,酸菜切好,野山椒切粒; 2.锅中放油,放入姜片、酸菜、野山椒炒香,加水放入[酸菜鱼调味料]煮开,加入鱼骨,烧开5分钟,捞出放入碗中垫底; 3.锅中余汤倒入鱼肉煮熟.倒入碗中; 4.鱼肉上面放入蒜米,用少量热油浇香,撒入少许葱花点缀即可。 备注: 1如酸味不够可添加白醋5g ; 2….

    美味菜谱 2021年9月24日
  • 酸辣粉调料1号

    产品特点:以植物油、红辣椒、青花椒、酱料、香辛料、鸡肉提取物为原料,经科学提取、调配而成,汤底肉味浓厚、滋味鲜美、风味独特。

    流通产品, 通用餐调 2021年9月8日
销售微信

【快速联系我们】

7*24小时销售:13881936835

公司座机:028-8781 7600

周一至周五8:30-17:30

客户投诉:180 8486 8288