• 麻辣味焖锅鱼调料

    产品特点:本产品以植物油、辣椒、花椒、豆瓣、姜蒜、鸡肉提取物、香辛料等原料炒制调配而成,鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特。 使用范围:适用于麻辣风味焖锅鱼及其它鱼类菜品制作。 参考用量:使用量为食材重的10%-15%。 使用本品的好处: 1、使用方便,出菜快。 2、用料标准,风味突出。

    通用餐调 2021年11月18日
  • 鸡骨浓汤调料

    产品特点:以鸡骨架为原料,经高温高压提取和浓缩,科学调配而成,鸡骨素含量高、脂肪含量低、骨汤奶白、汤汁浓郁、滋味鲜美。 食用范围:适用于火锅、汤锅、砂锅、面食、米线、高汤等。 参考用量:制作火锅、涮涮锅、汤锅底汤直接在水中加入1%—3%本产品即可,其它为菜品总重的1%—2%。 使用本品的好处: 1、使用方便,减少厨房熬汤的时间。 2、鲜香味美可代替传统熬制鸡骨汤,保管方便随时可调制汤体,降低成本。

    通用餐调 2021年11月16日
  • 原味骨汤S100

    产品特点:精选新鲜猪筒骨、食用盐、食品添加剂(山梨酸钾、特丁基对苯二酚(TBHQ))等优质原料,采用现代食品加工工艺,经高温熬煮、离心去渣、低温浓缩等工序精制而成。生产工艺模拟家庭炖骨汤,汤色洁白、骨汤味饱满、浓厚、   营养丰富。 使用范围:火锅底汤、汤煲、面汤、米线汤、冒菜底汤、麻辣烫等。 参考用量:汤水重量的3-5% 使用本品的好处: 1、使用方便,减少厨房熬汤时间,节约成本。 2、骨香味浓郁、风味出众、营养丰富。

    通用餐调 2021年11月16日
  • 菌锅汤料2号

    产品特点:选用野生牛肝菌.松茸菌.黑虎掌等多种菌为原料经科学提取.调配而成。呈现自然风味,其滋味鲜美、风味突出。 使用范围:用于汤锅、汤菜、面食 参考用量:汤锅、汤菜、面食使用量为汤水重的4% 使用本品的好处: 1、使用方便,减少厨师选料、熬制等工序,节约成本。 2、用料标准、风味稳定。

    通用餐调 2021年11月16日
  • 三鲜汤料

    产品特点:以鸡肉、野生菌提取物、海鲜提取物、酵母抽提物、食盐和香辛料等为原料,经科学调配而成。结合了肉类、鲜菌、海鲜的呈味精华,呈现自然炖汤风味,其滋味鲜美、浓郁、圆润,回味悠长。 使用范围:用于汤锅、汤菜、烩菜、烧菜等。 参考用量:火锅、涮涮锅、汤锅使用量为汤水重的4%—5%,其它为菜品总重的1%—2%。 使用本品的好处: 1、使用方便,节约成本。 2、鲜香浓郁,可弥补菜品厚味不足的缺点。

    通用餐调 2021年11月16日
  • 菌锅汤料

    产品特点:选用云南产野生牛肝菌、松茸菌、黑虎掌等多种名贵菌为原料,采用现代食品工程技术,经科学提取、调配而成。完美地保留了野生菌的营养成分,富含小分子蛋白、菌多肽菌多糖和菌源氨基酸,滋味鲜美、菌香浓郁。 适用范围:适用于菌汤、菌锅、火锅、砂锅、溜菌等菜肴、方便面汤料、速冻食品、休闲食品等。 参考用量:汤水重量的4% 使用本品的好处: 1、使用方便,减少厨房熬汤的时间,降低成本。 2、风味化突出,赋予普通菜品以天然菌的独特风味。

    通用餐调 2021年11月16日
  • 番茄汤料

    产品特点:选用新番茄、鸡肉、为原料,经蒸煮、浓缩现代食品技术和科学提取调配而成。呈现番茄甜酸味浓、营养丰富,开胃爽口。 使用范围:用于汤锅、汤菜、火锅、炒菜 参考用量:用于汤锅、汤菜、火锅、炒菜等使用量为汤水重的15%-20%。 使用本品的好处: 1、使用方便快捷、节约成本。 2、茄味浓郁,酸爽可口。

    通用餐调 2021年11月16日
  • 美味三鲜汤锅

    主料:虾300g、豆腐200g、冬瓜150g、海带丝200g、金针菇150g、白菜200g、肉丸200g、五花肉150g、虾饺150g、蟹棒200g、豆腐皮150g 调料:【三鲜汤料】80g、【鸡鲜粉】10g、沸水2000g、葱段30g、 姜片30g、番茄片50g 做法: 1.将所有菜品处理好之后装盘上桌待用。 2.将【三鲜汤料】倒入沸水中拌匀、烧开,加入葱段、姜片、番茄片。 3.加【鸡鲜粉】调味即可上桌涮菜。

    美味新闻 2021年9月24日
  • 浓香鸡油

    产品特点:以鸡板油为原料,经科学提取、精炼和热反应精制而成,鸡脂香味自然浓郁。

    流通产品, 通用餐调 2021年9月8日
  • 菌汤锅料

    产品特点:选用云南产野生牛肝菌、松茸菌、黑虎掌等多种名贵菌为原料,采用现代食品工程技术,经科学提取、调配而成。完美地保留了野生菌的营养成分,富含小分子蛋白、菌多肽菌多糖和菌源氨基酸,滋味鲜美、菌香浓郁。

    流通产品 2021年9月8日
  • 大骨浓汤

    以畜骨为原料,经高温高压提取和浓缩,科学调配而成,骨素(胶原蛋白)含量高、脂肪含量低、骨汤奶白、汤汁浓郁、滋味鲜美

    流通产品, 通用餐调 2021年9月7日
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