• 百日阳光番茄酸汤鱼火锅

    风味特色:口感鲜美可口 主料:净鱼片500g、毛肚250g、海带250g、午餐肉200g、豆腐皮200g、黄豆芽150g、平菇150g、大白菜100g 调料:【酸汤鱼调料】120g、【秘制腌鱼料】10g、水1500g、番茄50g、葱段30g、姜片20g、香油100g、盐5g、味精10g、香菜末100g 做法: 1. 将净鱼片用【腌鱼粉】腌制装盘。毛肚、海带切成片,午餐肉切片,豆腐皮切块,黄豆芽去根须洗净沥水,平菇去蒂,撕成块,洗净沥干水,大白菜洗净,切节,以上各料均分别装盘,围于火锅四…

    美味菜谱 2021年9月26日
  • 麻辣水煮鱼

    主料:草鱼1000g、凤尾200g、芹菜100g、蒜苗100g 调料:【麻辣鲜鸡膏】20g、盐4g、料酒10g、【鸡鲜粉】2g、【秘制腌鱼料】10g、 胡椒粉3g、干辣椒节20g、花椒5g、蒜蓉10g、葱花10g、姜片5g、郫县 豆瓣酱10g、水淀粉20g 做法: 1. 将鱼治净后,片成片加入【秘制腌鱼料】腌制10分钟加入水淀粉待用。 2. 将凤尾、芹菜、蒜苗切丝,用油炒熟,放入碗中垫底。 3. 锅内加入油并烧热,下姜片、蒜片、郫县豆瓣酱炒香后加水煮沸,加入【麻辣鲜…

    美味菜谱 2021年9月24日
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